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Reis frisch zubereitet
Jedes Reisgericht beginnt, wenn du es bestellst — mit Sorgfalt für Textur, Basis und jede Zutat.
Como, luego existo
Hafen von Jávea
Wo Reis zum Erlebnis wird
Bei Carú sind wir Spezialisten für frisch zubereiteten Reis, mit Dinamita-Reis von Molino Roca, frischen Produkten und dem authentischen Geschmack des Mittelmeers mitten im Hafen von Jávea.
Reis frisch zubereitet
Dinamita-Reis · Molino Roca
Hafen von Jávea
Como, luego existo
Reisgerichte, Tapas und mediterrane Küche im Hafen von Jávea.
Unsere Philosophie
Viel mehr als ein Reishaus
Bei Carú bereiten wir jedes Reisgericht frisch zu, denn wir glauben, dass gute Dinge keine Abkürzungen kennen. Wir kochen mit Dinamita-Reis von Molino Roca, frischen Produkten und dem Respekt für eine mediterrane Küche, in der der Geschmack immer an erster Stelle steht.
Reisgerichte, Tapas und mediterrane Küche zum entspannten Genießen im Hafen von Jávea.
Unsere Essenz
Der Unterschied liegt im Detail
Jedes Detail hat einen Sinn. Entdecke, was das Erlebnis bei Carú besonders macht.
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Dinamita-Reis · Molino Roca
Eine Sorte, ausgewählt für ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Geschmack aufzunehmen und eine perfekte Textur zu halten.
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Frische Produkte
Wir wählen Qualitätszutaten, damit der Geschmack immer die Hauptrolle spielt.
04
Tapas zum Teilen
Kleine Gerichte, die den Appetit anregen und eine gute Tafel begleiten.
05
Küche mit Charakter
Mediterrane Tradition, Technik und Persönlichkeit in jeder Zubereitung.
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Hafen von Jávea
Ein Erlebnis am Meer an einem der schönsten Orte von Jávea.
Unsere Küche
Viel mehr als Reis
Reisgerichte, Tapas zum Teilen, Fleisch, Fisch und Desserts, die das Carú-Erlebnis abrunden. Tippe auf ein Foto, um es größer zu sehen.
Speisekarte
Jedes Reisgericht beginnt, wenn du es bestellst
Wirf einen Blick auf unsere Spezialitäten und frag uns nach den heutigen Reisgerichten.
Tapas & Vorspeisen
Vorspeisen und kleine Gerichte zum Teilen.
Carú Patatas Bravas (mit scharfer Bravas-Sauce & Alioli)
8,50 €
Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce
10,50 €
Spiegeleier auf Fritten mit Iberico-Schinken & Padrón-Paprika
12,50 €
Knoblauchgarnelen in heißem Olivenöl
15,00 €
Rote Riesengarnele-Kroketten (2 Stk.)
6,00 €
Knuspriger Soria-Schweinebauch (Torrezno) mit Piparras-Schoten
10,50 €
Knuspriger Oktopusarm mit Süßkartoffel-Parmentier
18,50 €
Tellinas (Seemuscheln mit Knoblauch & Petersilie)
17,00 €
Knusprige Riesengarnelen mit Süß-Sauer-Chilisauce
14,00 €
Spiegeleier mit Knoblauchgarnelen
18,00 €
Frittierte Kalmare nach andalusischer Art
16,00 €
Gemüse-Tempura mit Schnittlauch-Alioli
14,00 €
Ochsenbäckchen-Kroketten mit karamellisierten Zwiebeln (2 Stk.)
6,00 €
Gebratene Padrón-Paprika mit Meersalz
7,00 €
Frittiertes Adlerfisch-Ceviche mit Leche de Tigre & Minze
19,00 €
Salate
Frisch und mit besten Zutaten.
Valencianischer Tomatensalat
Rosa Valencia-Tomate, Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln, Manzanilla-Oliven, Piparras und natives Olivenöl extra (Arbequina).
15,00 €
Ziegenkäse- & Avocado-Salat
Pflücksalat, Tomaten, Avocado, Mais, Nüsse, karamellisierter Ziegenkäse, Honig-Senf-Vinaigrette und Balsamico-Creme.
14,00 €
Carú Caesar Salat
Gegrillte Hähnchenbrust, Römersalat, knuspriger Bacon, Croutons, grüner Apfel, Parmesan und unser Caesar-Dressing.
14,00 €
Trockener Reis (Paella)
Preise pro Person · Mindestens 2 Personen. Frisch zubereitet.
Echte Valencianische Paella
Auf Bestellung.
18,00 €
Ofenreis in der PaellPfanne
Auf Bestellung.
18,00 €
Reis mit Figatells (traditionelle Hackbällchen), roter Paprika & Kichererbsen
17,00 €
Saisonaler Gemüse-Reis
17,00 €
Iberisches Schweinefleisch (Presa), Waldpilze & Pedro Ximénez Reis
19,00 €
Arroz del Senyoret (Meeresfrüchte-Paella ohne Schalen)
18,00 €
Schwarzer Tintenfisch-Reis mit Meeresfrüchten, jungem Knoblauch & Schnittlauch-Alioli
19,00 €
Hummer-Reis (trocken)
25,00 €
Oktopus, Riesengarnele & Limettenschale Reis
23,00 €
Reis mit knusprigem Soria-Speck, Spiegeleiern & Piparras
18,00 €
Entenconfit, Pilze & Foie Gras Reis
19,00 €
Rote Riesengarnele, King Prawn & Wachtel-Spiegeleier Reis
25,00 €
Cremiger Reis
Preise pro Person · Mindestens 2 Personen. Cremig und voller Geschmack.
Cremiger Hummer-Reis
25,00 €
Cremiger Iberico-Reis mit Pilzen & Pedro Ximénez
19,00 €
Cremiger schwarzer Meeresfrüchte-Reis
19,00 €
Cremiger Enten-Reis mit Pilzen & Foie Gras
19,00 €
Cremiger Oktopus- & Riesengarnelen-Reis mit Limette
23,00 €
Cremiger Meeresfrüchte-Reis
19,00 €
Fideuás (Nudelpaella)
Preise pro Person · Mindestens 2 Personen. Frisch zubereitet.
Meeresfrüchte-Fideuá
19,00 €
Enten-Fideuá mit Pilzen & Foie Gras
19,00 €
Schwarze Tintenfisch-Fideuá mit Meeresfrüchten
19,00 €
Hauptgerichte
Fleisch- und Fischgerichte mit Beilagen.
Tranchiertes Ribeye-Steak mit hausgemachten Fritten & Padrón-Paprika
23,50 €
Niedertemperatur-Rinderrippe mit Süßkartoffel-Parmentier & Gemüse
26,00 €
Gegrilltes Iberico-Fleisch mit Fritten, Spiegeleiern & Padrón-Paprika
17,00 €
Carú Burger
200g Black Angus Rindfleisch, Bacon, karamellisierte Zwiebeln, Käse, Salat, Tomate, Gewürzgurken und Pommes.
14,50 €
Gegrillter Wolfsbarsch auf sautiertem Saison-Gemüse & Olivenöl
19,00 €
Desserts
Hausgemacht, der perfekte Abschluss.
Carú Käsekuchen aus dem Ofen
7,00 €
Zitronenkuchen mit gebräuntem Baiser
7,00 €
Venezolanischer Caramel-Pudding (Quesillo)
6,00 €
Klassisches Tiramisu
7,50 €
Frische Früchte der Saison
5,00 €
ℹ️ Preise, Gerichte und Verfügbarkeiten auf dieser Website dienen zur Orientierung und können sich ändern. Es gilt die physische Speisekarte im Restaurant.
Mittag- & Abendessen
Wir freuen uns auf dich bei Carú
Wir öffnen mittags und abends, damit du unsere mediterrane Küche genießen kannst, wann es dir am besten passt. Mittagessen 12:00–17:00 und Abendessen 19:00–23:00. Mittwoch geschlossen.
Lage
Wir freuen uns auf dich im Hafen von Jávea
Av. Rey Jaime I, 13, bajo, 03730 Xàbia, Alicante
Einer der charmantesten Winkel von Jávea. Der perfekte Ort, um ein gutes Reisgericht in Ruhe zu genießen.
Öffnungszeiten
Wir freuen uns auf dich bei Carú
Wir öffnen mittags und abends, damit du unsere mediterrane Küche genießen kannst, wann es dir am besten passt. Die Zeiten können an Feiertagen abweichen.
Verfügbarkeit bestätigen| Montag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
|---|---|
| Dienstag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Freitag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Samstag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Sonntag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
Bewertungen
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Sehr gut bewertet
Gäste
Über 100 Gäste
Häufige Fragen
Alles, was du wissen musst
Muss ich einen Tisch reservieren?
Ja, besonders am Wochenende. Wir empfehlen, im Voraus zu reservieren, um deinen Tisch zu sichern. Ruf uns unter 965 33 42 21 an und wir helfen dir gern.
Wird der Reis frisch zubereitet?
Ja, alle unsere Reisgerichte werden frisch mit der Sorte Dinamita von Molino Roca und frischen Produkten zubereitet — mit der nötigen Zeit für den besten Geschmack und eine perfekte Textur.
Wo ist Carú?
Wir sind an der Av. Rey Jaime I, 13, bajo, mitten im Hafen von Jávea (Xàbia), nur wenige Schritte vom Meer entfernt.
Nehmt ihr Gruppen?
Ja, wir haben Tische für Gruppen und eine große Auswahl an Reisgerichten zum Teilen. Wenn ihr zu mehreren seid, empfehlen wir, im Voraus zu reservieren, damit wir euer Erlebnis vorbereiten können.
Bietet ihr Abendessen an?
Ja, wir öffnen jeden Tag mittags und abends. Mittagessen 12:00–17:00 und Abendessen 19:00–23:00. Mittwoch wegen unseres wöchentlichen Ruhetags geschlossen.