01
Arroces elaborados al momento
Cada arroz comienza cuando lo pides, cuidando el punto, el fondo y cada ingrediente.
Como, luego existo
Puerto de Jávea
Donde el arroz se convierte en una experiencia
En Carú somos especialistas en arroces elaborados al momento, con arroz Dinamita de Molino Roca, producto fresco y el auténtico sabor del Mediterráneo en pleno Puerto de Jávea.
Arroces elaborados al momento
Arroz Dinamita · Molino Roca
Puerto de Jávea
Como, luego existo
Arroces, tapas y cocina mediterránea en el Puerto de Jávea.
Nuestra filosofía
Mucho más que una arrocería
En Carú elaboramos cada arroz al momento porque creemos que las cosas buenas no tienen atajos. Cocinamos con arroz Dinamita de Molino Roca, producto fresco y el respeto por una cocina mediterránea donde el sabor es siempre lo primero.
Arroces, tapas y cocina mediterránea para disfrutar sin prisas en el Puerto de Jávea.
Nuestra esencia
La diferencia está en cada detalle
Cada detalle tiene un propósito. Descubre lo que hace diferente la experiencia en Carú.
02
Arroz Dinamita · Molino Roca
Una variedad seleccionada por su excepcional capacidad para absorber sabor y mantener un punto perfecto.
03
Producto fresco
Seleccionamos ingredientes de calidad para que el sabor sea siempre el protagonista.
04
Tapas para compartir
Pequeños platos pensados para abrir el apetito y disfrutar de una buena mesa.
05
Cocina con identidad
Tradición mediterránea, técnica y personalidad en cada elaboración.
06
Puerto de Jávea
Una experiencia junto al mar en uno de los lugares más especiales de Jávea.
Nuestra cocina
Mucho más que arroces
Arroces, tapas para compartir, carnes, pescados y postres que completan la experiencia Carú. Toca cualquier foto para verla más grande.
Carta
Cada arroz comienza cuando lo pides
Consulta nuestras especialidades y pregúntanos por los arroces disponibles del día.
Para compartir
Para empezar y compartir en mesa.
Patatas Bravas Carú
8,50 €
Alitas de pollo y su salsa BBQ
10,50 €
Huevos rotos con jamón y pimientos del Padrón
12,50 €
Gambas al ajillo
15,00 €
Croquetas de carabinero (2 uds.)
6,00 €
Torrezno de Soria con piparras
10,50 €
Pata de pulpo crujiente con parmentier de boniato
18,50 €
Tellinas
17,00 €
Langostinos crujientes con salsa de chili dulce
14,00 €
Huevos rotos con gambas al ajillo
18,00 €
Calamar nacional a la andaluza
16,00 €
Tempura de verduras y alioli de cebollino
14,00 €
Croquetas de carrillera y cebolla caramelizada (2 uds.)
6,00 €
Pimientos del Padrón
7,00 €
Ceviche frito de corvina con leche de tigre y menta
19,00 €
Ensaladas
Frescas y de producto.
Ensalada de Tomate Valenciano
Tomate rosa valenciano, ventresca de atún, cebolla tierna, aceitunas manzanilla, piparras y AOVE de arbequina.
15,00 €
Ensalada de Queso de Cabra y Aguacate
Mezclum de lechugas, tomate, aguacate, maíz, frutos secos, queso de cabra caramelizado, vinagreta de miel y mostaza y crema de vinagre balsámico.
14,00 €
Ensalada César Carú
Pechuga a la plancha, lechuga romana, bacon crujiente, picatostes, manzana verde, queso parmesano y nuestro aderezo César.
14,00 €
Arroces secos
Precios por persona · Mínimo 2 personas. Elaborados al momento.
Auténtica Paella Valenciana
Por encargo.
18,00 €
Arroz al horno en paella
Por encargo.
18,00 €
Arroz de figatells, pimiento rojo y garbanzos
17,00 €
Arroz de verduras de temporada
17,00 €
Arroz de presa ibérica, setas y Pedro Ximénez
19,00 €
Arroz del Senyoret
18,00 €
Arroz negro de marisco, ajos tiernos y alioli de cebollino
19,00 €
Arroz de bogavante
25,00 €
Arroz de pulpo, gambón y ralladura de lima
23,00 €
Arroz con torreznos de Soria, huevos fritos y piparras
18,00 €
Arroz de pato confitado, setas y foie
19,00 €
Arroz de carabineros, gambón y huevos fritos de codorniz
25,00 €
Arroces melosos
Precios por persona · Mínimo 2 personas. Cremosos y llenos de sabor.
Meloso de bogavante
25,00 €
Meloso de presa ibérica, setas y Pedro Ximénez
19,00 €
Meloso negro de marisco
19,00 €
Meloso de pato, setas y foie
19,00 €
Meloso de pulpo, gambón y ralladura de lima
23,00 €
Meloso de marisco
19,00 €
Fideuás
Precios por persona · Mínimo 2 personas. Elaboradas al momento.
Fideuá de marisco
19,00 €
Fideuá de pato, setas y foie
19,00 €
Fideuá negra de marisco
19,00 €
Nuestros principales
Carnes y pescados con guarnición.
Entrecot trinchado con patatas caseras y pimientos del Padrón
23,50 €
Costilla de vaca a baja temperatura con parmentier de boniato y verduras
26,00 €
Presa ibérica con patatas caseras, huevos fritos y pimientos del Padrón
17,00 €
Hamburguesa Carú
Black Angus 200 g, bacon, cebolla caramelizada, queso, lechuga, tomate, pepinillos y patatas fritas.
14,50 €
Lubina a la plancha sobre salteado de verduras de temporada y AOVE
19,00 €
Postres
Caseros, para terminar como toca.
Tarta de queso Carú
7,00 €
Pie de limón con merengue tostado
7,00 €
Quesillo venezolano
6,00 €
Tiramisú
7,50 €
Fruta de temporada
5,00 €
ℹ️ Los precios, platos y disponibilidad mostrados en esta web son orientativos y pueden estar sujetos a modificaciones. La carta física disponible en el restaurante prevalece como oficial.
Comidas y cenas
Te esperamos en Carú
Abrimos comidas y cenas para que disfrutes de nuestra cocina mediterránea cuando mejor te venga. Comidas de 12:00 a 17:00 y cenas de 19:00 a 23:00. Miércoles cerrado por descanso.
Ubicación
Te esperamos en el Puerto de Jávea
Av. Rey Jaime I, 13, bajo, 03730 Xàbia, Alicante
Uno de los rincones con más encanto de Jávea. El lugar perfecto para disfrutar de un buen arroz sin prisas.
Horario
Te esperamos en Carú
Abrimos comidas y cenas para que disfrutes de nuestra cocina mediterránea cuando mejor te venga. Los horarios pueden variar en festivos.
Confirmar disponibilidad| Lunes | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
|---|---|
| Martes | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Miércoles | Cerrado |
| Jueves | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Viernes | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Sábado | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Domingo | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
Reseñas
La mejor recompensa es que quieras volver
Cada reseña refleja el cariño de quienes han compartido su experiencia en Carú. Gracias por confiar en nosotros y formar parte de esta historia.
Muy bien valorados
Clientes
Más de 100 clientes
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber
¿Hace falta reservar mesa?
Sí, especialmente los fines de semana. Te recomendamos reservar con antelación para garantizar tu mesa. Llámanos al 965 33 42 21 y te atenderemos encantados.
¿Los arroces se hacen al momento?
Sí, todos nuestros arroces se elaboran al momento con la variedad Dinamita de Molino Roca y producto fresco, respetando el tiempo necesario para conseguir el mejor sabor y un punto perfecto.
¿Dónde está Carú?
Nos encontramos en la Av. Rey Jaime I, 13, bajo, en pleno Puerto de Jávea (Xàbia), a pocos pasos del mar.
¿Tenéis opciones para grupos?
Sí, disponemos de mesas para grupos y una amplia selección de arroces para compartir. Si sois varios, os recomendamos reservar con antelación para preparar vuestra experiencia.
¿Abrís para cenas?
Sí, abrimos todos los días para comidas y cenas. Comidas de 12:00 a 17:00 y cenas de 19:00 a 23:00. Miércoles cerrado por descanso semanal.